分卷閱讀27
國營飯店的肉菜還好吃。
沈彤希為難地看著灶上的窩窩tou:“這種吃法,糧shin本不夠用?!?/p>
眾人面面相覷,剛剛一時控制不住,實在吃太多了。
不過,他們還從沒吃過這么好吃的窩窩tou,這真的是玉米面zuo的嗎?怎么比gao檔的富qiang粉zuochu來的面dian還好吃。
其中一個年紀較大,看起來像長官的人開kouxia令:“大家再拿一些糧票chu來,以后幾餐要控制吃shi的數(shù)量?!?/p>
大家樂顛顛地把票券掏chu來,就算幾天之nei就把這個月的糧票吃完,他們也甘之如飴。
這姑娘的手藝還真是好!等他們回去之后就不能再吃到這樣的ishi,大伙兒寧愿現(xiàn)在把票券用光,也不愿放過吃ishi的機會。
眾人掏chu票券之后,就心滿意足地走chu廚房,沈彤希把桌面稍微收拾一xia,然后才拿chu自己預留在灶上的吃shi,開始吃上自己的午餐。
知青dian每天吃的shiwu變化不大,那時沈彤希曾嘗試加了兩次碧綠珠shui,結果kougan和平常的shiwu差異太大,后來沈彤希就不敢這樣zuo。
今天沈彤希終于有發(fā)揮廚藝的機會,她吃著自己煮的東西,發(fā)現(xiàn)這些缺少調(diào)味料的shiwu,竟然比她后世吃到用雞湯粉、十三香、各種gan1貨、調(diào)味料的調(diào)味過的shiwu還好吃。
沈彤希大概推測chu這怎么一回事,碧綠珠shui可能有引chhi材優(yōu)dian、降低shi材缺dian的效果。
而且碧綠珠shui應該能主動把shi材間的味dao調(diào)和到最適程度,而且好像能讓shi材適應自己的火候,自動用當時的火候引起自chhi材最i味的程度。
沈彤希有些驚訝,這碧綠珠shui也太神奇了,一般廚師透過刀工、火候、翻炒技巧、對調(diào)味料和shi材的了解,終其一生,jg1j各種技巧之后,就是為了能引chhi材最好的味dao,讓這些技巧提升shi材的原始i味。
大師們必須想辦法讓調(diào)味料和shi材的原始i味搭pei,去創(chuàng)造各種的kougan、味dao,但是又不能讓調(diào)味料搶了shi材的原始風味,必須讓兩者搭在一起,創(chuàng)造chu一加一等于三的價值。
這是廚藝大師們一生所追求的終極目標,但是沈彤?,F(xiàn)在卻只要加ru碧綠珠shui,就能達到大bu分大師一輩zi夢寐以求的gao度,這簡直是神乎其技。
沈彤希發(fā)現(xiàn)碧綠珠shui的功效后,對自己的未來又更有信心,之后不論遇到什么困難,她都有辦法以廚藝為生。
飛天豬
這天沈彤希zuo完早飯,她看中午之前應該沒啥事,就想去鎮(zhèn)上的黑市看看,如果她之后想離開這里,shen上最好還是準備一些票券。
沈彤希這些天常去副shi品店采買shi材,每次買不到肉等搶手的wu品,總會有幾個人轉shen朝黑市走去。沈彤希跟著這些人走了幾次,她現(xiàn)在大概知dao黑市的位置了。
沈彤希帶了一些變裝的daoju,她拿chu一dg草帽,然后再帶上自制kou罩,除此之外,她還剪了一個厚厚的瀏海,幾乎快蓋住yan睛。
沈彤希走到黑市附近,這才開始變裝,dai上了草帽和kou罩。
一j黑市,沈彤希沒急著買東西,她先四chu1走走,看著別人詢價,先了解一xia黑市的wu價。
沈彤希從tou到尾走了一次,然后又回過tou,她已經(jīng)知dao去哪里買票券了。
剛剛有個中年男zi手上n本沒有任何wu品,卻不斷有