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上要zuo什么好吃的。

直播間的觀眾也漸漸清楚主播柯小航的生活習(xí)慣了，主播一個(gè)人要帶兩個(gè)小孩，自己還要去上班，早上起來(lái)給一家人zuo飯。中午回來(lái)一趟給弟弟nongdian吃的，xia午又去上班，因?yàn)檫^(guò)于辛苦，主播沒(méi)有多余的時(shí)間專門(mén)去zuo菜。

直播間的觀眾表示理解啊，每天早上有一頓就不錯(cuò)了，看得清楚，也gan受得到，一整天都很滿足呢。

當(dāng)天晚上，柯小航跟主播系統(tǒng)里的觀眾們聊了一會(huì)天，把明早要zuo的早dian輸ru直播間的標(biāo)題上。

白菜豬肉餡和粉絲藕丁酸菜餡兒包zi油條稀飯。

咦，又是新鮮的品種啊，稀飯他們知dao啊，主播zuo過(guò)的，那種白花花的，味dao有dian寡淡的lihi，就不知dao包zi和油條是什么，直播間的觀眾期待極了。

一大早起來(lái)，柯小航就開(kāi)始和面，現(xiàn)在溫度還行，給了發(fā)酵粉，和好的面團(tuán)不到半個(gè)小時(shí)就發(fā)酵好了。

爐zi生好，把浸泡了一夜的大米放ru瓦罐nei，給幾滴香油，一dian鹽，一dian小蝦米，放在爐zi上。

隨后又把要準(zhǔn)備蒸包zi的小蒸籠給刷洗gan1凈，等著備用。

待這些nong好后，柯小航就準(zhǔn)備zuo包zi的餡兒。

柯小航家中也是極少吃包zi，zuo包zi比饅tou麻煩，大bu分zuo的也是素餡，這幾天開(kāi)通了主播系統(tǒng)，觀眾們打賞了不少，柯小航也盡可能的變chu花樣來(lái)。

今天早dianzuo兩種餡兒，葷餡兒自然就是白菜豬肉餡，白菜是卷心菜，切碎，豬肉去pi，fei瘦都有，同樣剁碎成泥后剁碎的卷心菜拌勻，加ru適量的鹽，雞jg1，一diandian油，再加一diandian面粉，加ru面粉攪拌后，剁碎的肉泥和卷心菜容易包裹在一起，不會(huì)相互散開(kāi)。

葷菜餡兒準(zhǔn)備好，就開(kāi)始nong素菜陷的。

葷菜餡兒和素菜餡兒各有千秋，很少吃肉的人會(huì)覺(jué)得肉餡好吃，可吃多了肉的，卻覺(jué)得素菜餡兒更有滋味。

柯家的三個(gè)小孩都很喜huan吃肉，因?yàn)槌缘纳?，?duì)肉有種癡迷的執(zhí)著，不過(guò)葷菜餡兒有dian不好，冷了吃會(huì)拉肚zi。

所以大bu分，柯小航都是zuo素菜餡兒的，也是為了關(guān)照弟弟和妹妹，有時(shí)候柯小航不在家，小孩餓狠了，可不guan是不是冷的。

素菜餡的米粉是大米zuo的，沒(méi)有什么彈xg，直徑cu，白se的，炒熟或者xiashuikougan都很不錯(cuò)，而作為包zi或者燒餅的餡兒也很有特se。

米粉得提前泡發(fā)好，瀝gan1shui，切成小段，和切碎的藕丁，胡蘿卜放在一起，為了kougan更好，味dao更好的rongru在一起，粉絲餡兒的先要在鍋中用油翻炒八成熟，再加ru買(mǎi)回來(lái)的腌制的蘿卜丁，辣的開(kāi)胃的泡椒，腌制的酸菜單獨(dú)吃不一定特別好，可在炒熟的米粉作用xia卻發(fā)揮它極致的i味，泡椒切碎成末撒ru其中，讓原本極為寡淡又直白的米粉和藕丁變得shuangkou又鮮nen。

這就是素菜餡兒包zi的魅力。

有時(shí)候i味，不需要太多太貴的shi材，用心zuo，搭pei的好也是世間難得可貴的i味。

把包zi餡兒準(zhǔn)備好，柯小航看了看和好的面團(tuán)有沒(méi)有發(fā)好。

面團(tuán)鼓起來(lái)，白白胖胖的大團(tuán)zi，揪一把，就louchu里tou發(fā)酵好的針孔狀，nong1nong1的麥zi香味也擴(kuò)散chu來(lái)。

小小的房間里滿是shiwu的香味。

直播間的觀眾們kohui嘩啦，這一天在線的人數(shù)比昨天還要多，其中大bu分是最開(kāi)始一批的觀眾，他們?cè)?/p>