他之前曾聽人說過,可以用竹籜封藏荔枝,效果也還不錯。如果等枝節(jié)枯萎之后,立刻摘下荔枝,放入短竹筒內(nèi),再放入甕中,效果更好。
等一下,還可以改進(jìn)一點!
他在上林署做了許多年監(jiān)事,所分管的業(yè)務(wù)是藏冰。每年冬季,李善德會組織人手去渭河鑿冰,每塊方三尺,厚一尺五寸,一共要鑿一千塊,全數(shù)藏在冰窖里。等到夏季到來,這些冰塊會提供給內(nèi)廷和諸衙署使用。
不僅長安城如此,大唐各地的州縣,只要冬季有冰期的,都會建起自己的冰窖儲備。
荔枝保鮮最有效的法子,是取冰鎮(zhèn)之??上X南炎熱無冰,只能用雙層甕灌溪水的方式來做冷卻。而沿途州縣也不可能開放冰窖給轉(zhuǎn)運隊??梢坏┏⒊雒孓D(zhuǎn)運,情況可就不一樣了,各地唯有聽任調(diào)遣。轉(zhuǎn)運隊只要一過長江,便能從江陵的冰窖調(diào)冰出來使用。
如此施為,荔枝抵達(dá)長安時,庶幾在色變與香變之間,勉強還算新鮮!
可光有想法還不成,具體到執(zhí)行,至少涉及二十多個州縣的短途供應(yīng),何處調(diào)冰,何處接應(yīng),如何屯冰,冰塊消融速度是否趕得及等等,不盡早規(guī)劃,根本來不及……
靈感源源不斷,毛筆勾畫不斷,李善德此時進(jìn)入了一種道家所謂“入虛靜”的奇妙狀態(tài),過往的經(jīng)驗與見識,融匯成一道大河,汪洋恣肆,奔騰咆哮。這一刻,他不是一個人在計算,陳子、劉徽、祖沖之、祖暅在這一刻魂魄附體。李善德的眼睛滿布血絲,卻絲毫不覺疲倦,恨不得撬開自己腦殼,一磕到底,把腦漿直接涂抹在紙卷之上。
當(dāng)李善德寫完最后一行數(shù)字時,已是夜半子時。燭花剪了又剪,紙上密密麻麻,滿是令人頭暈?zāi)垦5南夘^小楷,他吹了吹淋漓墨汁,從頭到尾瀏覽了一遍,忍不住心潮澎湃。
這一份新鮮荔枝的轉(zhuǎn)運之法,關(guān)涉物候、郵驛、州縣、錢糧等幾大領(lǐng)域,內(nèi)中細(xì)碎繁劇之處,密如牛毛,外行人根本難以想象。從驛站之調(diào)度、運具之配置、載重與里程之換算、乃至每一枚荔枝到長安的腳費核算。幾乎每一個環(huán)節(jié),都須做到極細(xì)密極周至方可。這件事牽一發(fā)而動全身,一處思慮不當(dāng),便很可能導(dǎo)致荔枝送不到長安。
李善德拿著這本牛毛細(xì)賬,心中不期然地想起了當(dāng)年裴耀卿于河口建倉的壯舉。
開元二十二年,江淮、河南轉(zhuǎn)運使裴耀卿受命來到河口,先鑿漕渠十八里,避開三門之險,然后又在河口設(shè)置河陰、柏崖、集津、鹽灘諸倉,與含嘉、太原兩倉連綴成線,開創(chuàng)了節(jié)級轉(zhuǎn)運之法。三年之內(nèi),運米七百萬斛、節(jié)省運費三十萬貫。從此長安蓄積羨溢,天子不必頻繁就食于東都。
當(dāng)時李善德也被調(diào)入幕下,參與磨算,親眼目睹了裴大使統(tǒng)籌調(diào)度的英姿。他從心底認(rèn)為,比起浮藻文辭之士,這樣的君士才堪稱國之棟梁。荔枝轉(zhuǎn)運雖是小道,比不得漕糧,但自己如今能追躡前賢,稍覘其影,足可以自傲志滿了。
一念及此,李善德起身推開窗戶,一縷夜風(fēng)吹入,澄清了逼仄小屋中的油濁之氣。他xiong口塊壘盡消,不由得發(fā)出一陣長笑。窗下恰好是一汪池塘,池中青蛙突受驚嚇,也紛紛鼓噪起來。嚇得驛長和其他客人從床榻上驚起來,以為趕上了地震,著實忙亂了一陣。如今技術(shù)上已無障礙,唯一可慮的,只有時間。
貴妃誕辰是六月初一,從嶺南運荔枝到長安是十一天。也就是說,最遲五月十九日,荔枝轉(zhuǎn)運隊必須自從化啟程,這是絕不可逾越的死線。今天已是四月二十一日,留給李善德說服朝廷以及著手布置的時間,只有不到三十天時間。
一算到這里,李善德登時坐不住了。反正他此時興奮過度,整個人根本不成寐,索性喚來一臉不滿的驛長,牽來一匹好馬,連夜匆匆上路。
這一次,他再也顧不得自己的雙髀和尊臀,揚鞭疾馳,一把老骨頭跑得像真正的荔枝轉(zhuǎn)運那么快,幾乎要把自己燃燒殆盡。
到了四月二十二日的寅末卯初,他抱住馬頭正在昏昏欲睡,忽然一陣清風(fēng)吹過面龐。這風(fēng)干爽輕柔,帶著柳葉的清香,帶著雨后黃土的泥味,還有一點點夾雜著羊肉腥膻的面香味道,令李善德嗅覺為之一振。嶺南什么都有,唯獨沒有麥面,他在那里呆的日子里,不止一次夢見吃了滿嘴的胡餅、捻頭、畢羅、馎饦……
李善德緩緩睜開眼睛,他看到,遠(yuǎn)方出現(xiàn)了一道巍峨的青黃色城墻。在晨曦沐浴下,大城的上緣泛起一道金黃色的細(xì)邊,仿佛一位無形的鎏金匠正澆下濃濃的熔金,然后隨著時間推移,整片墻體都被緩緩籠罩,勾勒出城堞輪廓,整座城市化為一件精致莊嚴(yán)的金器,恍有永固之輝。
滿面塵灰、搖搖欲墜的他,終于回到了屬于自己的城市。