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時候,酥黃焦脆的魚pi還拉扯牽連,像是在留戀什么。
不用再猶豫,趕緊的吃上一kou才對得起這誘人的i味。
魚肉外piruan彈,香辣十足,魚肉鮮nen,kou齒留香,一kouxia去,回味無窮,就像是播放的單曲循環(huán),不斷在kou腔nei徘徊回轉(zhuǎn)。
辣zi雞
烤魚的顏se非常好看,刷了兩次黃油,碼足了各種調(diào)料,讓原本焦黃微微卷曲的魚肉染上了辣椒面的紅se,這種鮮紅se和魚肉的金黃se相互搭pei,十分的好看。
小火煨烤,烤魚表pi刷上的那層油脂貼著蔬菜,再緊緊的挨著烤盤,滋滋聲不絕于耳,這樣的火候不急不緩,既不會把魚肉烤糊掉,還能再大可能的激發(fā)烤魚的香氣。
最后撒上的粒粒白se芝麻和香葉菜很快就在這樣的溫度xia將自shen的芳香毫無保留的釋放chu來。
炭火烤魚的魅力就是如此,有種很耐吃,越吃越好吃的gan覺。
柯小航夾了一塊貼著烤盤魚腹的肉,魚肚肉薄,肉質(zhì)勁dao,烤熟后腹nei的魚肉還是jiaonen的黃se,魚pi卷起,rukou一剎那,香辣碰撞she2尖,香氣直直的,毫無征兆,就像是qiang行破門而ru撲鼻而來,齒間先領(lǐng)略到的是外層焦脆里tou鮮nen的魚肉,魚肉還十分的鮮i,在牙齒和魚肉的相互咀嚼間,看起來厚重的調(diào)料也發(fā)揮它的光和re,一dian都沒有宣兵奪主,在這一刻只能說搭pei的十分完i。在魚肉還尚未吞咽xia去,緊接著就是那薄薄的一層魚pi,魚pi原本是不太好的shi材,腥味重還容易破,可烤熟后的魚pi,刷了黃油,粘連xg特別好,咬著還帶有幾分黏牙的脆kou,沒有任何的腥味不說,竟是能吃chu幾分勁dao也算是意外之喜。
幾筷zixia去,柯小航吃的是意猶未盡,滿kou都在回味著烤魚的香辣和鮮i,she2尖和唇齒還殘留著對烤魚獨特i味的記憶,hou嚨和味lei無時無刻都在叫囂,嘟囔,cui促再來一dian。
一kou冰涼的碳酸飲料xia去,壓xiashe2尖麻麻酥酥的辣勁,暢快的很。
烤魚盤里的蔬菜也相當(dāng)i味,沒有放什么佐料,烤魚本shen就是一dao很好的秘制調(diào)料,相互搭pei,蔬菜最靠近烤盤煎烤,烤魚刷上的油脂浸run在黃豆芽,藕片,土豆片,洋蔥和芹菜上,等同于是另類的燒烤,吃起來脆脆的,帶著一dian辣味,香的可以吞掉she2tou。
更為難得的是,烤魚里的蔬菜吃起來可是一dian都不覺得膩,還越吃越香呢。
吃了幾塊土豆片,柯小航就把視線放在了那一大盤的辣zi雞上,盤zi是中午去超市買的,方形,淺kou,一整只雞,除去脖zi翅膀,爪zi,都在里tou。雞塊切的大小一般,兩次油炸后將雞肉里多余的shui份和油脂炸gan1,成型后的雞塊團成一塊,呈現(xiàn)淡黃se,顏se十分好看,和gan1紅辣椒爆炒后,帶上了一抹暗紅se,搭pei細(xì)小的辣椒粉,孜然粉,顏se成深黃se,酥酥的外表,誘人犯罪的香氣,再看到第一yan就qg不自禁的把它投ru嘴里。
辣zi雞特別香,其外就是麻辣。
雞塊炸的很好,外pi幾乎是gan覺不到的,脆脆的一層,咬起來咔嚓一聲脆響,是那種炸熟shiwu后酥酥的脆響,但是辣zi雞的雞塊吃起來并不油膩,雞塊的里tou肉質(zhì)還很香nen,沒有那種柴的kougan,肉質(zhì)細(xì)膩,連pi帶骨,香脆不已,吃著細(xì)膩鮮i的雞肉,混合外層baozha的辣勁和酥麻,這每一kouxia去,都好像是在i味和刺