分卷閱讀200（第1頁）

分卷閱讀200

接xia來的步驟就是將它速凍成nai糕了。

以前用冰箱要幾個小時慢慢凍，但科技gao速的發(fā)展就是可以讓一些需要等待的事qg等待時間變短。

鐘意直接將nai糊放j冷凍的容qi里冷凍，然后開始用面粉、泡打粉、鹽、shui、油調(diào)成稀糊，這個稀糊也叫脆漿，它是包裹在nai糕外形成一層pi，xia油炸之后就成形成金黃的酥pi，若是光是nai糕xia鍋炸，很可能剛xia鍋就化了。

調(diào)好外層的脆漿后，鐘意把容qi里的nai糊拿chu來，它已經(jīng)凍成了nai糕，鐘意拿刀將一整塊的nai糕切成一nn和手指差不多大小的nai條，然后將它們放j稀糊里，均勻沾滿脆漿。

接著便是最重要的一個步驟了，nai鍋換成了一個鐘意專用用來zuo炸貨的深鍋，鍋里倒上半鍋油，他用手放在鍋上gan受一xia，差不多七成熟的時候就將掛滿脆漿的nai糕一nn的放xia去，用中火慢慢的炸。

nai糕的表層被炸得變成微黃，這時候脆pi炸鮮nai就好了，用筷zi將它們夾起來放到xi油紙上xigan1油然后擺盤，一dao好吃又漂亮的小吃就完成了。

在錄制教程的時候鐘意為了方便觀看，將每個shi材的用料的jg1確到克，一改他平時用什么都憑手gan的作風(fēng)，這種改變讓他的教程受到了更多人的huan迎，平時ai看他直播的很多人里n本沒有多少是會zuo菜的，讓他們憑gan覺zuon本不可能，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量又有了料理過程，要跟著鐘老板zuo同款就認(rèn)識多了。

還有鐘意憑手gan受油溫這件事他也給觀眾們推薦了另一個用ju，他特意買了一xia手持式的紅外線測溫計，這個東西在星網(wǎng)上還tg老的，鐘意第一次找的時候差dian沒找到，后來翻了好幾次換了好多個關(guān)鍵詞才從犄角旮旯里挖chu了這個東西，然后在教學(xué)視頻里用上了。

zuo完東西又說了總結(jié)和要dian，這個脆pi炸鮮nai的教學(xué)錄制就結(jié)束了，鐘意保存了影像然后關(guān)閉攝錄ruan件。

雖然shuiunai只用了一半，但zuochu來卻不少，鐘意裝了一碟讓骨tou給鄰居的二爺三爺嘗嘗鮮，剩xia的他直接往客廳端。

孟元非坐在那里微皺著眉似乎在思考，聽到動靜后立刻將視線轉(zhuǎn)向了從廚房方向走過來的鐘意，他彎了彎嘴角笑dao“又zuo了些什么？”

“脆pi炸鮮nai，要試試嗎？”鐘意知dao他比較喜huan吃咸kou的東西。

“你zuo的我都很喜huan?！泵显悄闷鹨粔K炸鮮nai，剛剛chu爐的小吃還帶著re度，他咬了一kou挑起眉“嗯，不錯?！?/p>

鐘意這才louchu笑容，他都不知dao自己剛才臉上充滿了期待，他也拿了一塊送j嘴里，滿足的微微瞇起yan睛“嗯，好吃，是熟悉的gan覺?！弊罱鼁uo得東西多了，他自己也能隱約gan覺到自己的手藝好了，心里還tg開心的。

孟元非吃了兩塊就停xia嘴了，好吃的東西他能吃得xia，但對于不太ai的kou味他一向是淺嘗即止。

鐘意倒是吃多了幾塊，近乎吃掉了一半，他想起剛剛自己走過來時孟先生似乎在思考的表qg，自覺自己不可能看錯，思考了一xia還是問“剛剛在想什么？我離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到你皺起來的眉tou了?！?/p>

“有那么厲害？”孟元非的嘴角又牽起。

鐘意嗯了一聲“……有dian夸張，但是，難dao你煩的事qg我不能知dao？”

“也不是?！泵显堑氖种阜旁谙ド狭?xí)慣xg的動了幾xia，沒有回答自己煩惱的問題