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先生的回復(fù)一如既往的gan1脆，只有‘準(zhǔn)時(shí)到’三個(gè)字。鐘意看到回復(fù)后臉上綻開(kāi)笑容，開(kāi)始準(zhǔn)備材料，他中午準(zhǔn)備zuo番茄菜花，番茄niu腩、番茄炒dan，韭菜蝦仁和一dao中式羅宋湯。

這幾樣菜除了韭菜蝦仁都要用上番茄，所以鐘意先把番茄chu1理了，有切塊的也有切粒的，羅宋湯和番茄niu腩里的番茄都要削pi才好吃，他就gan1脆把所有的pi都去掉了。

其實(shí)去放番茄pi有很多小妙招，但鐘意還是喜huan自己一個(gè)一個(gè)的nong。

他動(dòng)作很迅速，拿著小刀貼著番茄的底bu切ru，接著an著刀zi刷刷幾秒就能削掉一個(gè)，動(dòng)作極有igan。

切好番茄后鐘意自己先吃了一塊，他切得大塊，一塊saij嘴里能把整個(gè)kou腔都填得滿(mǎn)滿(mǎn)的，剛摘xia來(lái)的番茄kougan最好，輕輕一kou咬xia去滿(mǎn)滿(mǎn)都是汁，kougan沙沙的帶著一gu酸甜的kou味，要是不克制他可以一xiazi吃掉兩個(gè)。

煲湯花的時(shí)候最久，所以鐘意先準(zhǔn)備了湯，中式羅宋湯沒(méi)那么講究，材料只有番茄、土豆、洋蔥、胡蘿卜和niu里脊，四樣蔬菜切塊或切丁，ru鍋將它們炒得微微chu汁，然后再放runiu里脊一起炒。

shi材炒得半熟關(guān)火，將它們放j瓦鍋里加ru清shui大火煲煮，shui開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮的時(shí)候里面要加一塊姜祛寒，一鍋i味的的湯不到一個(gè)小時(shí)就能chu鍋了，材料都是最簡(jiǎn)單的，但湯的滋味卻很好。

鐘意家鄉(xiāng)很多菜式都是追求shi材最原本的味dao，所以很多菜看起來(lái)都簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但這就是粵菜的jg1髓――返璞歸真，原汁原味。

不過(guò)鐘意的手藝還沒(méi)有大廚那樣的厲害，他會(huì)zuo的都是家常菜，家家huhu都會(huì)zuo的菜式，他也是跟著naai和媽媽學(xué)會(huì)的，都是最簡(jiǎn)單的i味。

鍋里煲xia湯后，鐘意開(kāi)始chu1理用時(shí)第二多的番茄niu腩，niu腩也是要煮很久才煮得爛煮得ru味、好吃，所以花費(fèi)的時(shí)間也要很長(zhǎng)。

它的用料和羅宋湯差不多，胡蘿卜芹菜洋蔥都切了，niu腩涼shuixia鍋放少許蔥段姜片煮開(kāi)撇血沫，然后將切好的胡蘿卜放到鍋里大火炒chu香味，差不多時(shí)候加runiu腩一起炒，加ru適量的shui，然后放ru鹽、老chou、料酒加蓋燜煮，專(zhuān)業(yè)一些的還會(huì)往里放八角、香葉、大料等等的香料提香，不過(guò)鐘意這次是zuo簡(jiǎn)易版的，沒(méi)有特意去買(mǎi)。

不過(guò)以后廚房里也可以常備一些，鐘意一邊手上忙個(gè)不停一邊心里想著。

煮niu腩的番茄要切粒，鐘意開(kāi)了另一個(gè)小鍋炒，炒成微微糊的程度放到一邊，等niu腩煮得差不多爛的時(shí)候再倒ru里面一起煮。

“呼……”時(shí)間長(zhǎng)的菜準(zhǔn)備的差不多鐘意松了kou氣，caca手上的shui到后院割一把韭菜。

韭菜種是鐘意在星網(wǎng)上看到一家園藝掛牌chu售njg2，他辨認(rèn)了好久才敢xia手買(mǎi)的，收到的時(shí)候蔫蔫的像是活不了了。

但這是難得買(mǎi)到的種株鐘意不舍得丟掉，他最后還是把它種xia了，剛種xia的時(shí)候鐘意天天擔(dān)心它不能活，不過(guò)幸好這里的土地夠fei韭菜的生命力也夠頑qiang，仔細(xì)照顧了一陣后現(xiàn)在每一棵都長(zhǎng)得很cu壯很jg1神，綠油油的一小片省著dian割可以每天都吃上韭菜煎雞dan。

不過(guò)今天鐘意準(zhǔn)備zuo的韭菜炒蝦仁，他自己喜huan吃青菜，但幾個(gè)大男人吃飯桌上沒(méi)肉他怕他們覺(jué)得他不給吃飽。

蝦是新鮮蝦，不過(guò)鐘意怕挑蝦線麻煩，所以每