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釋“這是魚的腥xian，zuo魚的時候要將它chouchu來，還有魚腮一定要挖gan1凈，這樣才能盡最大的可以去除腥味，zuochu的魚就不會帶著腥味。”

“對了，還有一個注意dian。”鐘意將chu1理好的魚放到一邊的碗里，然后拿chu其他的湯料“鯉魚是不用去鱗的，它的鱗片大而脆，煲湯或者zuo菜都不用刨掉，洗gan1凈就可以。它zuochu來會有一種特別的kougan?！?/p>

“zuo鯉魚烏豆湯的材料很簡單，一共四樣?xùn)|西，首先是我們的主要shi材――鯉魚，我們已經(jīng)chu1理好了?！辩娨庵噶酥竎hu1理好的魚，然后展示著手上拿的東西“然后是烏豆，也就是我們平時叫的黑豆，還有補血的紅棗，還有去腥增香的陳pi，簡單的四樣材料?！币撬约杭依锖瓦€會放dian切片的胡蘿卜，煲chu來的湯更甜。

他說完看了一yan評論區(qū)，這時候剛才的討論已經(jīng)刷掉了，評論里還在評論他們吃過的魚，鐘意沒看到什么問題于是繼續(xù)an自己的節(jié)奏zuo。

黑豆在xia鍋前還有兩步，re鍋不放油將黑豆炒得焦香，然后關(guān)掉火，將豆zi盛chu來放到?jīng)鰏hui里稍微泡一xia，將豆pi去掉。

“這一步也是將豆腥去掉，有些味覺gan的人會覺得豆zi都有一gu味然后不喜huan，有了這個步驟就會去掉那gu令人討厭的味dao了，而且因為炒過它們會更香。”

說話間鐘意往控gan1的鍋里倒了油，然后將整條魚放j去煎，火開得很猛，很快鐘意就給它翻了個面，煎過的一面呈現(xiàn)chu一種漂亮的金黃se，透明的魚鱗被油煎熟了，四周微微翹起，看起來脆脆的讓人很想吃。

直播間的觀眾們也聞到了那gu帶著微焦的魚香。

b216小中：嚶嚶嚶，好香呀

b233i樂仔：現(xiàn)在給我一個機會我能把鍋吞了

a00天旋：主播不止是zuo湯好，zuo菜也一定很好吃吧？

“好了，全bu材料都準(zhǔn)備好了。”鐘意不知dao什么時候已經(jīng)開了一個新鍋，里面的shui已經(jīng)翻gun，去了豆衣的黑豆浸ruan洗凈的陳pi以及去he的紅棗都已經(jīng)放j去了。

他先將煎好的鯉魚切好方便等一xia分成五份，然后才將它放j了鍋里，沸騰的shui加ru了新料立刻平靜了xia來，鐘意將鍋蓋蓋好，又將火候調(diào)小。

“接xia來我們就靜候三個小時，然后就能喝到i味又健康的鯉魚烏豆湯了?！辩娨庀磄an1凈手，louchu一個好看的笑容“接xia來我們就chou取幸運粉絲啦?！?/p>

鍋蓋隔絕了鯉魚的香氣，但其他早就煲xia的湯已經(jīng)開了，香味循著湯鍋蓋zi上那小小的孔望外鉆，三種不同的湯香混合成一gu勾人的shiwu香氣，縈繞在每一個使用了浸ru式ti驗艙或tou盔的觀眾鼻間，聽到他說要chou取粉絲了他們立刻jg1神一振。

a04閃閃：最近兩天運氣不嘉，我都沒搶到湯，小老板你看看我呀

b233i樂仔：chou我chou我，我是老粉，我支持你好久呀，可憐孩zi讓我喝上一kou叭

b22反季i少年：我一寢室的人都喜huan你

b01游魚：蹲

c00曹智：我礦星工作的，每天日夜思念主播的湯，每次都搶不到只能翻重播聞聞味dao，難dao我就不該擁有一daoi味的湯嗎？

a04陳想想：天吶，怎么才五份呀，小老板你不用搞饑餓營銷啦，我們都喜huan你的湯

……

鐘意看著評論里不同的言論，也不知dao怎么回答他們，