蘇扶搖心里飛快打起算盤(pán)來(lái)。
沈知行說(shuō)的那種蛋糕是四寸的。
她今天做的蛋糕約莫是六寸大小,其實(shí)材料不貴,主要是第一次買(mǎi)的肯定有不少余量,差不多還能做兩次。
一塊蛋糕的成本大概在三塊錢(qián)左右。
如果切成后世蛋糕店里賣(mài)的那種奶油小方,頂多能切出四塊左右。
主要是費(fèi)功夫,蘇文星打發(fā)奶油打發(fā)的肌肉都快充血了……
而且,蛋糕不能賣(mài)得太便宜。這可是舶來(lái)品,價(jià)值自然在那,六寸切成四塊,一塊成本約莫在七毛五。
按照沈知行說(shuō)的外面賣(mài)的蛋糕定價(jià),四寸的15元左右,六寸的差不多也就賣(mài)20元。
一塊賣(mài)五元左右。
這……這價(jià)格太高了,沒(méi)人舍得吃。
但蘇扶搖可還記得,后世還有一種規(guī)格的蛋糕。
就是自助餐店里放的那種預(yù)制小蛋糕……還沒(méi)有巴掌大。
如果按照那個(gè)規(guī)格去切,差不多一個(gè)六寸蛋糕可以出八塊!
就算賣(mài)兩元一塊……也不少賺了,主要是她沒(méi)有場(chǎng)地費(fèi)和員工廚師等等成本。
蘇扶搖一邊思忖著,一邊點(diǎn)了點(diǎn)頭:“我覺(jué)得這事可以研究。”
老太太在旁邊皺眉不語(yǔ)。
要她說(shuō)研究什么研究?這一塊蛋糕得好幾塊錢(qián),誰(shuí)家舍得這么吃?再說(shuō)了,弄個(gè)蛋糕跑來(lái)跑去的,孫女買(mǎi)材料都累夠嗆,大孫子更是累得呼哧帶喘……
可她也知道,自己已經(jīng)老了,拿不了什么好主意。
老太太沒(méi)吱聲,低頭吃蛋糕。
蘇文星倒是怪稀奇地看了奶奶一眼,要是換做之前……
行或者不行,奶奶肯定敲主意了。
奶奶可是一家之主呢!
可現(xiàn)在,奶奶居然遲遲不語(yǔ)……
蘇文星想了想,還是忍不住開(kāi)口道:“姐,到底賣(mài)不賣(mài)蛋糕???”